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农业级乳糖醇甜味剂量大优惠

型号:厂家直销

浏览量:34

更新时间:2020-10-22

价格:28

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途甜味剂应用领域食品
农业级乳糖醇甜味剂量大优惠
乳糖醇(Lactitol),又称为乳梨醇,是一种保健型甜味剂。乳糖醇在自然界中并不存在, 它是以乳糖为原料,经还原反应后精制纯化而得乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%~40%、热量约为蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。

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农业级乳糖醇甜味剂量大优惠
品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途甜味剂应用领域食品

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农业级乳糖醇甜味剂量大优惠

乳糖醇厂家

产品简介:

乳糖醇品名:乳糖醇、乳梨醇

乳糖醇英文:Lactitol

乳糖醇分子式:C12H24O11

产品性状:

乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH为4.5~8.5。常温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当乳糖醇溶解时它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量。

产品用途:

乳糖醇的应用,很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖、无龋齿作用,并适于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳糖醇一种大宗甜味剂的通用性。

在口香糖的生产中,乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料,这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中,乳糖醇和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和终产品的质量上与传统糖果产品相似。

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