工业级单硬脂酸甘油酯乳化剂量大优惠

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单硬脂酸甘油酯厂家

产品简介：

中文名称:单硬脂酸甘油酯

中文同义词:甘油单硬脂酸酯

英文名称:Glycerylmonostearate

英文同义词:ETHYLENEGLYCOLMONOSTEARAT

CAS号:31566-31-1

分子式:C21H42O4

分子量:358.56

EINECS号:250-705-4

产品性状：2.性状 白色蜡状薄片或珠粒固体，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。

产品用途：

用途作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。用途该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在Chemicalbook医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。

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