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工业级酸溶性壳聚糖增稠剂量大优惠

型号:*

浏览量:40

更新时间:2020-10-16

价格:130

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1X25供货周期一周
主要用途增稠剂应用领域食品
工业级酸溶性壳聚糖增稠剂量大优惠
基本信息
是否进口:否
级别:食品级
有效物质含量:99%
主要用途:增稠剂
包装规格:25*1
执行标准:国标
CAS:有

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工业级酸溶性壳聚糖增稠剂量大优惠
品牌自营品牌货号YC-01
规格1X25供货周期一周
主要用途增稠剂应用领域食品

工业级酸溶性壳聚糖增稠剂量大优惠

工业级酸溶性壳聚糖增稠剂量大优惠

酸溶性壳聚糖厂家

产品简介:

壳聚糖被发现已经有100多年,也有许多人在对它进行研究,广泛应用于农业、食品、医疗、工业。 [6] 

甲壳素及其衍生物的用途大量研究表明,甲壳质及其衍生物具有成膜性、可纺性。因此,甲壳质及其衍生物在食品、生化、医药、日用化妆品及污水处理等众多领域得到广泛的应用

产品性状: 

壳聚糖的概述:壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面,可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境,抑制果蔬呼吸,同时抑制细菌繁殖,提高果蔬光泽度,提高果树的感官品质。

产品用途:

在食品工业中的应用

壳聚糖在食品工业中可作为黏结剂、保湿剂、澄清剂、填充剂、乳化剂、上光剂及增稠稳定剂;而作为功能性低聚糖,能降低胆固醇,提高机体,增强机体的抗病抗感染能力,尤其有较强的抗肿瘤作用。因其资源丰富,应用价值高,已被大量开发使用。工业上多用酶法或酸法水解虾皮或蟹壳来提取壳聚糖

1.作为固定酶载体

将壳聚糖醋酸溶液喷入到碱液中进行凝固,经分离再生得壳聚糖微细颗粒,它可作为固定化酶的载体,被壳聚糖固定的酶可用于制糖、酿酒、造醋蛋白质水解等生物制备工程。

2.用作食品添加剂

微晶壳聚糖作为食品増稠剂和稳定剂可用于蛋黄酱、花生酱、芝麻酱、玉米糊罐头、奶油代用品等调味品的生产,通常食醋久放常产生沉淀,这主要是其中的金属离子与单宁等酚酸类物质形成大分子复合物所致。用甲壳素与壳聚糖处理后的食醋贮存一年也未发生沉淀。生产酱油时,添加适量壳聚糖,可除去蛋白质防止沉淀,在大酱中加入少量壳聚糖,可适当降低食盐添加量,且产品长期贮存也不会变质。

3.用作食品包装膜

将壳聚糖、淀粉与水混合均匀制成薄膜,干燥后再用碱液处理,可制成壳聚糖-淀粉合成食品包装膜,此膜、可食、耐油,不溶于冷、热水,抗张强度髙,可用于包装固体、半固体和液体食品,该膜能自动生物降解,故无白色环境污染。

 济南允诚生物科技有限公司位于山东省济南市历城区  :物流、快递网络发达便利,货物可发全国各地,安全、快捷! 公司经营范围:食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品;食品技术开发、技术咨询等; 公司主要经营:增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂、 营养添加剂、酶制剂、维生素系列,氨基酸系列、乳化剂、酸味剂、 漂白剂 、品质改良剂、抗结剂、被膜剂等各种食品添加剂、饲料添加剂原料系列等产品。 批发供应:L-精氨酸、氯化胆碱、阿拉伯胶、纳他霉素、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、普鲁兰多糖、牛磺酸、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、葡萄糖酸钙、聚葡萄糖、壳聚糖等产品。量大价优!

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