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工业级L-羟基脯氨酸量大优惠

型号:*

浏览量:36

更新时间:2020-10-15

价格:220

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途营养强化剂应用领域食品
工业级L-羟基脯氨酸量大优惠
中文名称: L-羟基脯氨酸
中文别名: L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸,L-羟脯氨酸
英文名称: H-Hyp-OH
英文别名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
CAS号: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.10

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工业级L-羟基脯氨酸量大优惠
品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途营养强化剂应用领域食品

工业级L-羟基脯氨酸量大优惠

工业级L-羟基脯氨酸量大优惠

L-羟基脯氨酸厂家

  

产品简介:

L-羟脯氨酸

中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸;H-Hyp-OH

英文名:trans-4-Hydroxy-L-proline

分子式:C5H7NO3

分子量:129.114

CAS:51-35-4

EINECS:200-091-9

产品性状:

白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味

产品用途:

【产品用途】l-羟基脯氨酸增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

【产品制法】

l-羟基脯氨酸将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解,用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色

谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。

亚氨基酸之一,通常在第四位上带有羟基,但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子,所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏中得到的有毒的多肽鬼笔环肽(phalloidine)的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。在自然界的羟脯氨酸的甲基衍生物中有左旋水苏碱(betonicine)、右旋水苏碱(turicine)这些都存在于林生水苏(Stachyssilvatica)和药水苏(betonica,officinalis)的叶和茎中和γ-羟古液酸(γ-hydroxyhygric acid)存在于巴豆属的Croton gubonga的皮中。在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的,但不是以游离状态,而是在肽链中被羟基化。它的分解作用类似脯氨酸,但以带着羟基的状态进行,所以成为4-羟基谷氨酸。与茚三酮反应会形成黄色溶液。分 子 式:C5H9NO3 分子量 131.13 

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