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饲料级果胶酶酶制剂量大优惠

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浏览量:52

更新时间:2020-10-14

价格:105

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途酶制剂应用领域食品
饲料级果胶酶酶制剂量大优惠
中文名称:果胶酶
英文名称:Pectinase
CAS:9032-75-1
PH值特性:作用PH:2.5-6.0,适作用PH3.0
温度特性:作用温度为15-55`C左右。适作用温度为50`C。

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饲料级果胶酶酶制剂量大优惠
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饲料级果胶酶酶制剂量大优惠

饲料级果胶酶酶制剂量大优惠

果胶酶厂家

产品简介:

果胶酶包括两类,一类能催化果胶解聚,另一类能催化果胶分子中的酯水解。其中催化果胶物质解聚的酶分为作用于果胶的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果胶裂解酶)和作用于果胶酸的酶(聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果胶酸裂解酶)。催化果胶分子中酯水解的酶有果胶酯酶和果胶酰基水解酶

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。

产品性状: 

果胶酶由黑曲酶经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。果胶酶是指分解植物主要成分果胶质的酶类。果胶酶分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。

产品用途:

果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。

果胶酶产品,适用于苹果、梨、草莓、猕猴桃、山楂、葡萄、黑加仑、柠檬、芒果等水果的加工,该产品在果浆处理上,可以提高出汁率和过滤速度,用于果汁澄清上,可以迅速完全地分解果汁中的果胶,具有较好的澄清作用。

1、在水果加工业(主要葡萄酒、果汁)中的应用:

水果中的胶状及可溶性果胶经果胶酶水解后,可降低果汁的粘度,有助于压榨并提高出汁率;

果胶酶能破坏果汁中的悬浮物的稳定性,使其凝聚沉淀,得到澄清果汁;

果胶酶处理超滤膜能提高果汁超滤的通量,缩短超滤时间;

经果胶酶处理的果汁比较稳定,浓缩后不再发生浑浊;

在葡萄酒酿造中加入果胶酶能起到提高葡萄酒得率、澄清效果和过滤速度的作用,还可促使葡萄汁中的酒石酸发生沉淀;

果实脱皮:含有纤维素和半纤维素的粗果胶酶酶制剂能够作用于果实皮层,使之细胞分离,结构破坏而脱落。

济南允诚生物科技有限公司位于山东省济南市历城区  :物流、快递网络发达便利,货物可发全国各地,安全、快捷! 公司经营范围:食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品;食品技术开发、技术咨询等; 公司主要经营:增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂、 营养添加剂、酶制剂、维生素系列,氨基酸系列、乳化剂、酸味剂、 漂白剂 、品质改良剂、抗结剂、被膜剂等各种食品添加剂、饲料添加剂原料系列等产品。 批发供应:L-精氨酸、氯化胆碱、阿拉伯胶、纳他霉素、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、普鲁兰多糖、牛磺酸、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、葡萄糖酸钙、聚葡萄糖、壳聚糖等产品。量大价优!

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