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饲料级茶单宁抗氧化剂量大优惠

型号:厂家直销

浏览量:25

更新时间:2020-10-14

价格:90

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途抗氧化剂应用领域食品
饲料级茶单宁抗氧化剂量大优惠
中文名:茶多酚
英文名:Tea Polyphenols
别 称:茶鞣质、茶单宁
化学式:C17H19N3O
分子量:281.36

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饲料级茶单宁抗氧化剂量大优惠
品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途抗氧化剂应用领域食品

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饲料级茶单宁抗氧化剂量大优惠

茶单宁厂家

产品简介:

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占6080。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

产品性状:

茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末,易溶于温水(40一80)和含水乙醇中;稳定性极强,在pH值48、250左右的环境中,1.5个小时内均能保持稳定,在三价铁离子下易分解。1989年被中国食品添加剂协会列入GB2760-89食品添加剂使用标准,1997年列为中成药原料。

产品用途:

茶多酚具有较强的抗氧化作用,尤其酯型儿茶素EGCG,其还原性甚至可达L-异坏血酸的100倍。4种主要儿茶素化合物当中,抗氧化能力为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化性能随温度的升高而增强。茶多酚除具有抗氧化作用外,还具有抑菌作用,如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的异味,因此具有一定的除臭作用。对食品中的色素具有保护作用,它既可起到天然色素的作用,又可防止食品退色,茶多酚还具有抑制亚硝酸盐的形成和积累作用。

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