型号:食品级
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更新时间:2020-10-12
价格:9
品牌 自营品牌 货号 YC-01 规格 1x25 供货周期 一周 主要用途 保湿剂 应用领域 食品
品牌 | 自营品牌 | 货号 | YC-01 |
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规格 | 1x25 | 供货周期 | 一周 |
主要用途 | 保湿剂 | 应用领域 | 食品 |
饲料级焦磷酸二氢二钠保湿剂量大优惠
饲料级焦磷酸二氢二钠保湿剂量大优惠
焦磷酸二氢二钠厂家
产品简介:
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显着增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。
产品性状:
白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,水溶液呈酸性,1%水溶液pH约为4~4.5。可与Mg2+、Fe2+形成螯合物,水溶液与稀无机酸加热可水解成磷酸。
产品用途:
装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg
面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
杂粮粉 使用量: 5.0g/kg
其他杂粮制品( 冷冻薯条、冷冻薯饼) 使用量: 1.5g/kg
面包 使用量: 3.0g/kg
饼干 使用量: 3.0g/kg
根据作用方式不同,保湿剂可以分为润肤剂和吸湿剂等。其中,润肤剂通过在皮肤表面形成保湿薄膜而阻止水分丢失,使皮肤柔软、光滑;吸湿剂指能吸收水分的物质,可以将皮肤深层水分吸引到角质层,从而增加皮肤表面水分。
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