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木瓜蛋白酶酶制剂量大优惠

型号:食品级

浏览量:37

更新时间:2020-09-29

价格:54

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途酶制剂应用领域食品
木瓜蛋白酶酶制剂量大优惠
型号:食品级
含量:99%
执行标准:国标
有效物质含量:99%
包装规格:25*1
主要用途:酶制剂

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木瓜蛋白酶酶制剂量大优惠
品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途酶制剂应用领域食品

木瓜蛋白酶酶制剂量大优惠

木瓜蛋白酶酶制剂量大优惠

木瓜蛋白酶厂家

产品简介:

1.木瓜蛋白酶简介:

木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的生物酶制品,它是由212个氨基酸组成,分子量为21000,属于含巯基(SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有较广泛的特异性,对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的酶解能力,同时还具有合成的能力,可把蛋白质水解物再合成蛋白质类物质,这种能力可用来改善动植物蛋白的营养价值或功能性质。

产品性状: 

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末,微有吸湿性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油,水溶液为无色或淡黄色,有时呈乳白色;几乎不溶于乙醇等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性

产品用途:

2.产品特点:

1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术,并成功开发专有酶保护技术,减少了加工过程中酶活力的损

失,生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克,超过国外比较高水平。

2、 依照质量认证体系要求,建立严格的质量控制体系,严格控制产品中微生物,达到出口食品卫生标准。

3、 解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离,在常温下提取木瓜蛋白精酶,木瓜浆蛋白酶回收率达90以上,提高了酶的回收率,降低成本。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

济南允诚生物科技有限公司位于山东省济南市历城区  :物流、快递网络发达便利,货物可发全国各地,安全、快捷! 公司经营范围:食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品;食品技术开发、技术咨询等; 公司主要经营:增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂、 营养添加剂、酶制剂、维生素系列,氨基酸系列、乳化剂、酸味剂、 漂白剂 、品质改良剂、抗结剂、被膜剂等各种食品添加剂、饲料添加剂原料系列等产品。 批发供应:L-精氨酸、氯化胆碱、阿拉伯胶、纳他霉素、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠、普鲁兰多糖、牛磺酸、果胶酶、茶多酚、双乙酸钠、山梨糖醇、葡萄糖酸钙、聚葡萄糖、壳聚糖等产品。量大价优!

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