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柚苷酶酶制剂量大优惠

型号:食品级

浏览量:26

更新时间:2020-09-29

价格:280

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途酶制剂应用领域食品
柚苷酶酶制剂量大优惠
柚苷酶品名:柚苷酶
柚苷酶英文:naringinase
柚苷酶CAS号:有
柚苷酶酶活力:5万U/g
柚苷酶颜色和性质:柚苷酶溶于水,不溶于乙醇。柚苷酶可以将柑橘类苦味成分分解成无味的野樱素和柚配质。

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柚苷酶酶制剂量大优惠
品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途酶制剂应用领域食品

柚苷酶酶制剂量大优惠

柚苷酶酶制剂量大优惠

柚苷酶厂家

产品简介:

柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。由β-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶组成。

产品性状: 

  性状:主要含有两种酶,一种是鼠李糖苷酶,可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野樱素。第二种是葡萄糖苷酶。它可使野樱素水解成无味的柚配质和葡萄糖。柚苷酶作用的适pH值为3.5~5.0,适温度为50~60℃。

产品用途:

柚苷酶应用于食品工业,柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。

主要用于柑橘、葡萄等水果的脱苦。用量为0.01-0.05,果汁脱苦时间为1-4小时(PH3.5-5.0,室温)

柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。
柚苷酶作用的适PH值为3.5-5.0,适温度为50-60度。

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