型号:食品级
浏览量:42
更新时间:2021-01-12
价格:65
品牌 自营品牌 货号 YC-01 规格 1x25 供货周期 一周 主要用途 营养强化剂 应用领域 食品
品牌 | 自营品牌 | 货号 | YC-01 |
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规格 | 1x25 | 供货周期 | 一周 |
主要用途 | 营养强化剂 | 应用领域 | 食品 |
L-酪氨酸量大优惠
L-酪氨酸量大优惠
L-酪氨酸厂家
产品简介:
L-酪氨酸
中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
英文名称:L-Tyrosine
CAS:60-18-4
EINECS:200-460-4
分子式:C9H11NO3
分子量:181.19
产品性状:
[色状]无色至白色丝光状针状晶体和结晶粉末
[熔点/℃]342~344 (分解)
[溶解性]微溶于水(0.4g/100mL,25℃),不溶于无水乙醇 ,溶于稀的无机酸和碱溶液中
产品用途:
用途 代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。
制备或来源:
1.由含蛋白质的物质(废丝、酪蛋白和玉米等)水解液中提取;
2.经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得;
3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料,利用β-酪氨酸酶催化制取。
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