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L-缬氨酸现货供应

型号:食品级

浏览量:41

更新时间:2021-01-12

价格:50

简要描述:

品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途营养强化剂应用领域食品
L-缬氨酸现货供应$n简介 中文名称:缬氨酸$n中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸$n英文名称:Valine$n单字母符号:V$n三字母符号:Val

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L-缬氨酸现货供应
品牌自营品牌货号YC-01
规格1x25供货周期一周
主要用途营养强化剂应用领域食品

L-缬氨酸现货供应

L-缬氨酸现货供应

L-缬氨酸*食品级

【产品名称】L-缬氨酸

【产品分子式】C5H11NO2

【产品分子量】117.15

【产品性状】

L-缬氨酸为白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。

【产品用途】L-缬氨酸营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。

【产品功用】

1.L-缬氨酸.属必需氨基酸。男子需要量10mg/kg?d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。

2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。

【产品包装】L-缬氨酸内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】L-缬氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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