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L-丝氨酸的生产方法

点击次数:78 发布时间:2021-01-04
   丝氨酸因早来源于蚕丝而得名,也称β羟基丙氨酸,即L-2-氨基-3-羟基丙酸。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸,是一种非必需氨基酸,化学式为C3H7NO3,分子量105.09,熔点496~501K,易溶于水,几乎不溶于非极性溶剂。
  丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用,在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。主要用于复方氨基酸制剂中,用于补充氨基酸。 D-丝氨酸同时也是重要的神经递质,N-甲基-D-天冬氨酸(NMDA) 受体是其重要的内源性配体,两者在中枢系统发挥重要作用。生产方法通常有发酵法、蛋白质水解提取法、化学合成法、生物酶法等。
 

L-丝氨酸

  L-丝氨酸的生产方法:
  工业上采用的丝氨酸(此指L-丝氨酸)生产方法主要有蛋白水解法、化学合成法和酶转化法等。发酵法以前提发酵法为主,作为L-丝氨酸生产技术已经工业化,主要以甘氨酸为前体进行生产。蛋白质水解法以天然蛋白质为原材料,得到的是多种氨基酸的混合物。化学法合成在原料药生产中极少使用,主要存在生产成本较高、工艺污染排放严重、D-丝氨酸与L-丝氨酸难分离等缺点。酶法具有选择性髙、产物收率髙的优势。但各种生产方法难点在于分离提取工艺复杂,成本较高,产率不好等特点。
  DL-氨基酸是一种重要的精细化学品,其合成方法有乙酰氨基丙二酸二乙酯合成法、乙醇氨法,丙烯酸甲酯法、乙二醇法、甘氨酸铜法、氯乙醛法、丙烯腈法、α-溴-β-甲氧基丙酸甲酯法等。
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